ஸ்டீல் மை ஃபுட் கையேடு: நியூயார்க் மாநிலத்தில் ஒரு நீண்ட வார இறுதி

நான் கோடையில் நியூயார்க் நகரத்தை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக கடந்த ஆண்டு, ஆனால் நான் ராக்கி மலைகளின் நிழலில் வளர்ந்தேன். நான் எனது 20 களின் இறுதியில், பாறை ஏறும் பயிற்சியில் இருக்கிறேன், புரூக்ளினில் வசிக்கிறேன், எனவே உங்களுக்காக சிறந்த NYC பயணத்திட்டம் உள்ளது. என் பார்ட்னரின் தாயின் பார்ட்னர் (ஆம்) நியூயார்க்கில் உள்ள அக்கார்டில் ஒரு கேபின் வைத்திருக்கிறார், நாங்கள் வீட்டில் உட்காரும் அதிர்ஷ்டம் கிடைத்தது, நான் கேட்ஸ்கில்ஸை முற்றிலும் காதலித்தேன். கடந்த சில மாதங்களாக, ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கின் மரங்கள் மற்றும் பறவைகள் மற்றும் சில நீண்ட வார இறுதிகளில் சற்று குளிர்ச்சியான காற்றுக்கு தப்பிச் சென்றதற்கு நான் மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்.

நகரவாசிகளிடம் எனது மேல்நிலைப் பயணங்களைப் பற்றிச் சொல்லும்போது, ​​உணவகங்களைப் பற்றி நான் பேசுவதைக் கேட்டு அவர்கள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். உங்கள் சொந்த உணவுகள் அனைத்தையும் நீங்கள் சமைக்கலாம் (சமையல் மிகவும் விரும்பப்படும் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் பரிசுகள்) மற்றும் இன்னும் நல்ல நேரம் கிடைக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன், நான் சமையலறை சார்ந்த பயணத்திற்கும் தயாராகலாம். இதோ செல்ல வேண்டிய இடம்.

நீங்கள் ஊருக்கு வெளியே செல்கிறீர்கள் என்றால், பல போக்குவரத்து விருப்பங்கள் உள்ளன (போர்ட் அத்தாரிட்டியில் இருந்து நியூ பால்ட்ஸ் அல்லது கிங்ஸ்டனுக்கு பேருந்து, மெட்ரோ நார்த் முதல் பக்கீப்ஸி, ஆம்ட்ராக் முதல் ஹட்சன் வரை), ஆனால் நீங்கள் கேட்ஸ்கில்ஸில் சென்றவுடன் உங்களுக்கு கார் தேவைப்படும். நான் நியூ ஜெர்சியில் நாங்கள் எடுக்கும் காரில் மேல்மாநிலத்திற்கு பயணம் செய்கிறேன்; அதாவது கார்னர் ஸ்லைஸின் ராட்சத பூண்டு கிராம்புகளை பயணத்திற்கு முந்தைய சிற்றுண்டியாக நான் பெறுகிறேன். நீங்கள் இப்பகுதியில் இருப்பதைக் கண்டால், அதையே செய்யுமாறு நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

வெளிப்புற சிற்பங்களைப் பார்க்க அல்லது ஒரு கச்சேரியைப் பார்க்க, கலைகளுக்கான புயல் கிங் மையத்தில் நிறுத்துங்கள் (இந்த கோடையில் தேவ் ஹைன்ஸ் குழுமத்தைப் பார்த்தேன், நான் இதுவரை சென்றிராத மிக அழகான நிகழ்ச்சிகளில் இதுவும் ஒன்று). இந்த நாட்களில் அருங்காட்சியக உணவகங்கள் முன்னெப்போதையும் விட சிறந்தவை என்பதை நான் அறிவேன், ஆனால் இந்த செய்திமடலைப் படிப்பவர்கள் உங்கள் சொந்த உணவையும் சுற்றுப்பயணத்தையும் கொண்டு வரலாம் என்று பாராட்டுவார்கள், எனவே நான் மதிய உணவை எடுத்துச் செல்லுங்கள். எல்லாம் போகும்; அந்த வயல்களில் அருகிலுள்ள ஓய்வு நிறுத்தத்தில் இருந்து பாண்டா எக்ஸ்பிரஸைப் பார்த்திருக்கிறேன்.

வடக்கே சிறிது தூரம் செல்லுங்கள், அப்ஸ்டேட் கவர்ச்சிக்கான உங்கள் முதல் அறிமுகமான நியூ பால்ட்ஸைக் காண்பீர்கள். ஷார்டீஸில் இரவு உணவைப் பெறுங்கள், இது “முழு குடும்பத்திற்கும் பார்”, இது ஒவ்வொரு இரவும் டிஜேக்கள் மற்றும் பின்பால் ஆகியவற்றுடன் நிறைவுற்றது. கிம்ச்சியால் மூடப்பட்ட ஹாட் டாக் என் விருப்பம், ஆனால் உங்களுடையது பச்சை நிற போஸோல் சூப், டோகராஷி-தேய்க்கப்பட்ட இறக்கைகள் அல்லது புரோசியூட்டோ மற்றும் பெப்பரோன்சினி-டாப் நாச்சோஸ். வாகனம் ஓட்டுபவர்களுக்கு, இந்த இடத்தில் உள்ள போனஸ் என்னவெனில், உப்பிட்ட கொய்யா சாறு போன்ற வேடிக்கையான பொருட்களுடன் N/A பானங்கள் நல்லது. நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு இரவுகளுக்கு மேல் தங்கி, சமைக்கத் திட்டமிட்டால், நியூ பால்ட்ஸில் இருக்கும் போது உங்கள் அனைத்து கடல் உணவுத் தேவைகளுக்கும் கடலெட்டோவின் ஃபிஷ்மோங்கரை நிறுத்துங்கள். நீங்கள் ஏற திட்டமிட்டால், ராக் & ஸ்னோவில் இருந்து பலகைகளை வாடகைக்கு எடுக்கலாம்.

நான் அக்கார்ட் பகுதியில் தங்கியிருக்கிறேன், அதில் கேபின் ஏர்பின்ப்ஸ் முதல் ரெட்ரோ சொகுசு விடுதிகள் மற்றும் ஆடம்பரமான இன்னஸ் ஹோட்டல் வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. பிந்தையது ஒரு குழுவிற்கு ஒரு நல்ல (ஆனால் விலையுயர்ந்த) உணவகம் உள்ளது. உணவகத்திற்கு வெளியே, வெளிப்புற பட்டியில் இருந்து அதே அதிர்வை (மற்றும் சூரிய அஸ்தமனக் காட்சி) பெறுங்கள், அங்கு நீங்கள் நெருப்பைச் சுற்றி அடிரோண்டாக் நாற்காலிகளில் அமர்ந்து பிரபலமான விருந்தினர்களில் ஒருவராக நடிக்கலாம். இரவு நேர மாற்றாக, புளூபேர்ட் ஒயின் ஷாப்பில் இயற்கை ஒயின் பாட்டிலைப் பிடிக்கவும், அழகான மளிகைக் கடை, அக்கார்ட் மார்க்கெட் பக்கத்துல இருக்கு – நான் அங்கேயே நிறுத்திவிட்டு, இனிப்புக்காக ஒரு பை அல்லது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் வீட்டில் (கேபினில்?) பானத்தைப் பெற விரும்புகிறேன்.

மின்னவாஸ்கா ஸ்டேட் பூங்காவில் நடைபயணம் மேற்கொள்ளும் போது காலையில் பிளாக் டாட் கஃபேயில் காபி மற்றும் பேஸ்ட்ரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது பல்வேறு நீளம் மற்றும் சிரம நிலைகள் கொண்ட பல்வேறு பாதை விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. மாற்றாக, நீங்கள் மலையேறுபவராக இருந்தால், மொஹோன்க் காப்பகத்திற்குச் செல்லவும். இரண்டும் அழகானவை மற்றும் – மிக முக்கியமாக எங்கள் நோக்கங்களுக்காக – மதிய உணவிற்கு ஒரு உண்மையான ஜெர்மன் உணவகத்திற்கு அருகில். Brauhaus மலை ஒரு காட்சி. நான் ஒரு ஜெர்மன் உணவகத்திற்கு சென்றதில்லை இல்லை மக்கள் நிரம்பியிருக்கிறார்கள், நீங்கள் உள்ளே வந்தவுடன் ஏன் என்று பார்ப்பீர்கள். பகுதிகள் பெரியவை; dirndl சேவையகங்கள் அழகானவை மற்றும் தனித்தன்மை வாய்ந்தவை; பூசணிக்காய் துண்டுகள் பெரும்பாலான உணவுகளுடன் வருகின்றன, மக்கள் முயற்சி செய்து, பிறகு வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல ரொட்டியை ஆர்டர் செய்வதை நான் கண்டிருக்கிறேன் – இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. Wienerschnitzel, சில ஸ்பேட்ஸில், எலுமிச்சை பழத்துடன் கூடிய கோதுமை பீர் மற்றும் சிறந்த மக்கள் பார்த்து மகிழுங்கள்.

பிஜோர்ன் கோர்னுக்குப் பின்னால் உள்ளவர்களால் நடத்தப்படும் ரெட்ரோ ரோலர் வளையமான ஸ்கேட் டைமில் ஸ்க்னிட்ஸலை சவாரி செய்யுங்கள். நீங்கள் ஸ்கேட்போர்டிங்கிற்காக இங்கே இருக்கிறீர்கள், ஆம், ஆனால் ஹெலினாவின் பைரோஜிஸின் பைரோகிகளுக்காகவும் (கெர்ஹான்க்சனில் உள்ள பைரோகி கடையின் இடம் ரொக்கமாக மட்டுமே உள்ளது, எனவே இது எனக்கு ஒரு போனஸ், பாப்கார்ன் விளக்குகளின் ஒளியின் கீழ் நீங்கள் பணம் செலுத்தக்கூடிய பணமில்லாத பொக்கிஷம்).

வெஸ்ட்விண்ட் பழத்தோட்டம் எனக்கு ஒரு முக்கிய உணவு. சில வருஷங்களுக்கு முன்னாடி இங்க வாழ்கையை மாற்றும் பஞ்சாங்கம் வரைக்கும் நல்ல கோடை தக்காளி டிபார்ட்மென்ட் புரியாதவர்களில் நானும் ஒருவன். இங்கே வளிமண்டலம் சுவாரஸ்யமானது – பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளை வயல்களில் சுதந்திரமாக ஓட விடுகிறார்கள், சில நேரங்களில் சல்சா நடனம் மற்றும் நேரடி இசை உள்ளது, நீங்கள் ஆப்பிள் மரங்களால் சூழப்பட்டிருக்கிறீர்கள். இருப்பினும், உணவு இருக்க வேண்டியதை விட சிறந்தது மற்றும் அதனால் இயற்கையின் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஒரு பயணத்தில் நீங்கள் இருக்கும்போது உங்களுக்கு என்ன வேண்டும்: புதிய, பருவகால மற்றும் எளிமையானது. மேற்கூறிய பன்சனெல்லாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பீட்சா அல்லது பாஸ்தாவைத் தீர்மானிக்க வேண்டாம்; இரண்டையும் எடுத்துக்கொள். நான் பப்பர்டெல்லை விரும்புகிறேன், பருவகால பீஸ்ஸா நம்பத்தகுந்த வகையில் சிறந்தது (இப்போது, ​​அது தக்காளி மற்றும் காலிஃபிளவர்). வெஸ்ட்விண்ட் ஒரு சைடரி, ஆனால் நீங்கள் என்னைப் போல் பெரிய சைடர் ரசிகராக இல்லாவிட்டால், நியூ யார்க் பொருட்களை ஹைலைட் செய்யும் கிளாசிக் காக்டெயில்கள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கிங்ஸ்டனுக்கு வடக்கே செல்லுங்கள். காபி மற்றும் பொருட்கள் கிராமத்தில் இருந்து கார்டாடோ மற்றும் ஃபிரிட்டாட்டாவை சாப்பிடுங்கள், பின்னர் நகரத்தை சுற்றி அலையுங்கள், பழங்கால பொருட்கள், பதிவுகள், விண்டேஜ் ஆடைகள் மற்றும் புத்தகங்களை வாங்க அந்த பகுதியில் எனக்கு பிடித்த இடங்களில் ஒன்றாகும்.

ரோஸி ஜெனரல் எனக்கு மிகவும் பிடித்த கஃபே. நான் எப்போதும் இங்கே மோர்டடெல்லா சாண்ட்விச் அல்லது டாப்பிங்ஸுடன் சில்லி எக் டோஸ்டைப் பெறுவேன். சமீபத்தில், நான் அறையைச் சுற்றிப் பார்த்தேன், ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சிலும் அதன் சொந்த பிரத்யேக வகை ரொட்டிகள் (சில ஆங்கில மஃபின்கள், சில சியாபட்டாவில், சில பக்கோட்டில்) வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது என்று உணர்ந்தேன்; விவரங்களுக்கு இந்த அளவிலான அர்ப்பணிப்பை நான் மிகவும் பாராட்டுகிறேன். நான் பொதுவாக ஒரு பரிசை விட உண்ணக்கூடிய பரிசை விரும்புகிறேன், மேலும் கடையின் சரக்கறை வீட்டில் கடுகு, ஊறுகாய், உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் வினிகர் ஆகியவை ஒன்றை எடுக்க சிறந்த இடமாகும்.

பல நியூயார்க்கர்கள் ஸ்டிசிங்கிற்குச் செல்லவே மாநிலத்திற்குச் செல்கிறார்கள்; நாங்கள் நுழைந்தோம். வழியில் பார்ட் கல்லூரி வளாகத்திற்கு அருகில் ஜப்ரிஸ்கி நீர்வீழ்ச்சியைக் கண்டுபிடித்தோம். இது ஒரு நீச்சல் துளை, ஆனால் அதிர்வு அதிகம் பாறையில் சாய்ந்து படித்தேன். மகிழ்ச்சியான நேரம் வரும்போது, ​​சி. காசிஸைப் பாருங்கள். நீங்கள் காசிஸை பழைய பிரெஞ்சுடன் தொடர்புபடுத்தலாம், ஆனால் சி. காசிஸ் அதை வித்தியாசமாகச் செய்கிறார். இங்கே, ஒட்டும் கருப்பு மதுபானம் இனிமையாக இருக்காது, மேலும் பினா கோலாடா போன்ற வேடிக்கையான சேர்த்தல்களில் அதை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம், அதே நேரத்தில் நட்பு பார்டெண்டர்களிடமிருந்து மூலப்பொருளைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்.

ஸ்டிசிங் ஹவுஸில் உங்கள் மேஜைக்காகக் காத்திருப்பது உண்மையில் வேடிக்கையின் ஒரு பகுதியாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் முன்பதிவு செய்யாமல் வந்தால், மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு அறையில் உங்களுக்கு இருக்கை மற்றும் பானம் வழங்கப்படும். நான் மகிழ்ச்சியுடன் அங்கே அமர்ந்து ஒரு மார்டினி மற்றும் வெடிக்கும் இசையுடன் அமர்ந்தேன் ஆன் லீயின் ஏற்பாடு (அதிகமாக இருக்கிறது, நேர்மையாக), ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய், ஃபிஷ் பை மற்றும் ஸ்டீக் ஆகியவற்றின் இரவு உணவை எதிர்நோக்குகிறோம். இனிப்பை இங்கே தவிர்க்கவும் (பரவாயில்லை, ஆனால் என்னிடம் ஒரு சிறந்த திட்டம் உள்ளது). மீண்டும் அக்கார்டு பகுதியில், சாலையோர செர்ரிகளைக் கிளிக் செய்யவும்; இது கிளாசிக் அமெரிக்கனா என்னுடன் பேசுகிறது என்று நான் சொல்ல வேண்டும். ஐஸ்கிரீம், சண்டேஸ் மற்றும் ஷேக்குகள் உள்ளன, ஆனால் நான் எப்போதும் வெண்ணிலா சாஃப்ட் சர்வீஸுடன் செல்கிறேன் – நகரத்தில் உள்ள அபத்தமான நீண்ட ஃப்ரோயோ லைன்களில் ஒன்றில் நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை என்று வியந்து மகிழ்கிறேன்.

மரியாதைக்குரிய குறிப்புகள் (அடுத்த முறை நான் எங்கே அடிக்க விரும்புகிறேன்

ஹரானா மார்க்கெட் மாநிலங்களில் எனக்குப் பிடித்த சில பிலிப்பைன்ஸ் உணவுகளை உருவாக்குகிறது; அவர்களிடம் இனி சமையலறை இல்லை, ஆனால் பாப்-அப்கள் அல்லது டெலிவரி வாய்ப்புகளைப் பாருங்கள் (அல்லது உங்களிடம் போதுமான குழு இருந்தால் வெளியே எடுத்துச் செல்லுங்கள்!). கிங்ஸ்டனில் உள்ள எங் சீனா உள்ளூர் வரலாற்றின் ஒரு துண்டு; நான் இதுவரை (மேலே) ஒன்றை மட்டுமே பெற்றுள்ளேன், ஆனால் எதிர்காலத்தில் அதன் சமையலறையைப் பார்க்க விரும்புகிறேன். நான் சமீபத்தில் ஹட்சனில் உள்ள கஃபே மட்டனில் இருந்து ஒரு சீஸ் சாண்ட்விச் சாப்பிட்டேன், அது என் உலகத்தை உலுக்கியது. நீங்கள் ஒயின் மீது ஆர்வமாக இருந்தால், கிங்ஸ்டன் ஒயின் நிறுவனம் மாநிலத்தில் சில சிறந்த பாட்டில்களை விற்கிறது, மேலும் கிங்ஸ்டனில் உள்ள மிராடோர் ஷெர்ரி மற்றும் பைண்ட்களுக்கு சிறந்த இடமாகும். பக்கீப்ஸியில் ஓக்ஸாகன் உணவுக் காட்சியைப் பார்க்க எனக்கும் ஆசையாக இருக்கிறது.

வார இறுதியில் பொருந்தக்கூடிய பல இடங்கள் உள்ளன, அதனால் நான் ஈட்டரில் எனக்குப் பிடித்த சிலவற்றின் பட்டியலைத் தொகுத்துள்ளேன். வடகிழக்கிலிருந்து எனது பல தேர்வுகளுக்கு என்னைப் பின்தொடரவும். (எங்கள் பயண செய்திமடலுக்கும் பதிவு செய்யுங்கள்!)